Receta

Brownies de Café Berriondo

¿Te imaginas combinar el sabor intenso del mejor café de nuestras montañas con el dulzor y la textura perfecta de un brownie? Los Brownies de Café Berriondo son eso y más. Son un tributo a la tierra paisa, una mezcla de sabor y tradición que te va a dejar queriendo más. Ideales para compartir en una tarde de amigos o como el final perfecto de un almuerzo en familia.

Cantidad

12 porciones

Tiempo

40 minutos

Ingrediente



1 taza de harina de trigo
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
2 tazas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de polvo de hornear
4 huevos grandes
1 taza de mantequilla sin sal, derretida
1/4 taza de Café Berriondo, fuerte y a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de chispas de chocolate (opcional pero recomendado)
Opcional: nueces picadas, para los amantes de la textura

pasos

Preparación

Preparativos: Precalentá el horno a 180°C (350°F) y engrasá un molde para hornear.
Secos Unidos: En un bol grande, mezclá la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
Húmedos a la Obra: En otro recipiente, batí los huevos, luego añadí la mantequilla derretida, el café Berriondo y la vainilla. Mezclá bien hasta que esté todo integrado.
La Unión Hace la Fuerza: Verté los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclá hasta que estén apenas combinados. Si te gustan las chispas de chocolate o las nueces, es el momento de añadirlos.
Al Horno: Verté la mezcla en el molde preparado y alisá la superficie con una espátula.
Cocción: Horneá por unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con unas pocas migajas húmedas.
Enfriar y Servir