Receta

Espresso martini con Café Berriondo

El Espresso Martini es un coctel elegante y potente, ideal para los amantes del café. Con el sabor profundo de Café Berriondo, le damos un giro montañero a este clásico. Es perfecto para después de la comida o para arrancar una noche llena de energía.

Cantidad

1 cóctel

Tiempo

5 minutos

Ingrediente

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1 shot de Café Berriondo (espresso recién hecho).
1 shot (30 ml) de vodka.
1/2 shot (15 ml) de licor de café (como Kahlúa).
1/2 shot (15 ml) de jarabe de azúcar.
Hielo.
3 granos de café para decorar (opcional, pero le da el toque fino).

pasos

Preparación

Prepara el espresso: Asegúrate de usar Café Berriondo recién hecho para que el sabor sea bien intenso y fresco. Déjalo enfriar un poquito.
Agrega los ingredientes: En una coctelera, coloca hielo, el shot de espresso, el vodka, el licor de café y el jarabe de azúcar.
Shake it: Agita la coctelera con fuerza durante unos 20-30 segundos hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa.
Sirve: Cuela el contenido en una copa de martini.
Decora: Coloca 3 granos de café sobre la espuma. Este detalle es el toque final pa’ que quede bien presentado.

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Tips Curioso:

Frescura del café: Para que el coctel tenga la mejor espuma y sabor, usa el espresso inmediatamente después de prepararlo, pero déjalo enfriar un poquito antes de mezclar. Opciones sin jarabe: Si preferís algo menos dulce, podés omitir el jarabe de azúcar. El licor de café ya aporta algo de dulzura. Toque paisa: Si querés darle un giro más local, probá cambiando el licor de café por un toque de aguardiente. ¡Eso sí que es una bomba montañera!

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