Receta

Bocaditos de Merengue al Café

¡Oíme, pues! ¿Querés sorprender a tu familia y amigos con algo dulce y diferente? Estos "Bocaditos de merengue al café" son justo lo que necesitas. Son sencillos de hacer, súper deliciosos y perfectos para acompañar un buen tintico. ¡Vamos a meterle mano a esta receta!

Cantidad

20 bocaditos

Tiempo

15 minutos

Ingrediente

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3 claras de huevo
150 g de azúcar
1 cucharadita de café soluble
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Virutas de chocolate para decorar (opcional)

pasos

Preparación

Preparar el café: Disuelve el café soluble en una cucharadita de agua caliente. Déjalo enfriar.
Montar las claras: En un bol grande, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que empiecen a formar picos suaves.
Añadir el azúcar: Poco a poco, añade el azúcar mientras continúas batiendo hasta que el merengue esté firme y brillante.
Agregar el café y la vainilla: Añade el café disuelto y la esencia de vainilla al merengue, y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.
Formar los bocaditos: Con una manga pastelera, forma pequeños montoncitos de merengue sobre una bandeja de horno cubierta con papel encerado.
Hornear: Hornea los merengues en un horno precalentado a 100°C (210°F) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén secos al tacto. Apaga el horno y deja los merengues dentro hasta que se enfríen completamente.
Decorar: Si querés, podés decorar los bocaditos con virutas de chocolate.

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Tips Curioso:

¿Sabías que los merengues tienen una historia larga y dulce? Se dice que los primeros merengues se hicieron en Suiza en el siglo XVII, y desde entonces han sido un favorito en todo el mundo. ¡Estos con sabor a café te van a transportar a una experiencia única!

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